Anónimo

Hola!

he mirado por el buscador y tal y no aparecia ningún post y he mirado por internet recetas, pero no se hasta que punto son fiables

alguien sabe hacer alguna cosilla? ahora me estoy aficionando, pero todo lo compro precocinado o en sitios que lo hacen, y me gustaría aprender alguna cosa!
en españa es facil encontrar las especias necesarias?
es que he visto que se basa en pollo y salsas y por cambiar oye!

Anónimo
A mi me encanta la comida

A mi me encanta la comida india,me encanta el pan que se llama chapati,rooti o naan...me encanta el pollo mahni...el korma...el daal que son las lentejas...me encantan las samosas....el tandoori...

Yo he aprendido a cocinarla,porque la mujer de uno de los hermano de mi marido es punjabi y ella cocina de maravilla..y me ha ensenado la mayoria de los platos..

yo hasta tengo comprada el tawa que es un sarten especial para hacer los rootis,chapatis,prathas....

Me encantan la comida india,yo la como casi a diario porque mi marido es lo que come o comida india o arabe

yo he aprendido de estas paginas

http://www.videojug.com/tag/indian-food-made-simple

http://vahrehvah.com/

y este tio es un genio http://www.youtube.com/watch?v=QjvQ7T01tLo

Lo mas importante es hacer la masala que son las cebollas y la mezcla de especias

Hoy mismo he comido pollo karahi y para cenar voy a hacer aloo gosht que es cordero con patatas ..

yumiii

Los postes tambien son requisimos,el kulfi...gulab jamun..halwa...kheer...

yo aqui encuentro de todo,porque suelo comprar de tiendas indias,que tienen de todo.tienen preparados todos los dulces,el pan naan solo calentarlo,venden todo tipo de lentejas,todo todo...y a veces voy con una amiga pakistani a southall que es un "barrio indio" fuera de Londres y madre mia esto parece la India,encuentras de todo y todo el ambiete es indio total...

Yo creo que en el mejor restaurante indio que he comido fue en Escocia en Edimburgo,se llamaba Khushi,siempre cuando voy con mi marido de viaje de negocio siempre vamos alli porque toda la comida es requisima,creo que hasta ahora nunca he probado un restaurante mejor.

En Londres he probado un monton de restaurantes indios...pero a veces lo que hago yo en casa esta mucho mas rico

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