He pensado abrir este post para recopilar recetas sanas, a poder ser que no incluyan carne excepto poyo, conejo o pavo.
Y esto viene a que mi madre ha tenido que hacerse un reconocimiento médico en la empresa, y le han diagnosticado obesidad de grado 1 (cosa que encuentro exagerada porque no está gorda, pesa unos 60 kilos), pero bueno, lo preocupante es que tiene muy alto el colesterol, transaminasas, triglicéridos.. y le han dicho que tiene que hacer una dieta, le han prohibido las carnes, excepto las que he dicho antes, los quesos, los fritos, etc.
Y a raíz de esto hemos decidido comer mejor en casa, que nos vendrá bien a todos, mi meta personal es empezar a comer pescado, ya que nunca lo he comido y ya es hora de hacerlo.